Joue de boeuf fumée

À partir de 24,00$

Description

Joue de boeuf entière fumée à l'érable. Pour 2 personnes.

Livrée sous vide, prête à réchauffer.

La joue de boeuf Fumée Ninja provient régulièrement de fermes bovines du Québec. Lorsque l'approvisionnement est plus difficile, ce sera de provenance de l'ouest canadien. Les joue sont fumées entières après être assaisonnées de notre mélange d'épices à Steak maison. Elles seront cuites très lentement sur feu de bois durant plusieurs heures et vaporisées tout au long de la cuisson de jus de pickles et de bouillon de boeuf. Lors de la mise sous vide, nous lui ajoutons un petit boost de notre sauce La Québécoise, c'est juste exquis.

Pour le summum en sandwich, utilisez avec oignons marinés et notre sauce La Québécoise.

Cuisson : plonger le sac dans un chaudron d'eau frémissante durant 20 minutes. Vous pouvez également faire décongeler de 24h à 48h l'avance au réfrigérateur.

Ingrédients : joue de boeuf, épices La Québécoise (Sel de mer, poivre, chili,  paprika, ail, oignons granulés, graine de coriandre, graines de céleri et autres épices).

Marchands dans cette boite

Fumée Ninja

Périodes de livraison

Mercredi, vendredi de 16h à 20h
Samedi de 8h à 14h

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